BRIE AU FOUR ET CONFITURE DANS UN PAIN

INGRÉDIENTS

Ce bol à pain au brie et à la confiture cuit au four est un bel apéritif qui fera sensation ! Le brie et la confiture Dora à la framboise sont un match parfait !

1 pain rond de style rustique
1 roue de brie d’environ 12 onces, dessus de la croûte enlevée (utilisez un brie triple crème de préférence)
½ tasse de Confiture Traditionnelle Dora aux framboises
2 c. à soupe de feuilles de thym fraîches
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre frais moulu

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350°F.
Coupez le quart supérieur du pain. Utilisez la roue de brie pour mesurer un cercle au milieu du pain. Utilisez un couteau pour tracer un tour autour de lui, puis retirez le milieu du pain.
Coupez des tranches autour du bord du pain à environ 1,5 pouce l’une de l’autre, coupez environ ¾ du chemin, mais pas tout à travers le fond. Cela créera des pièces à démonter pour que les invités puissent les tirer et tremper une fois le pain terminé.
Brossez l’intérieur du pain avec l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrer de la moitié du thym. Placez la roue de brie dans le centre évidé. Saupoudrer le reste du thym sur le dessus.
Versez la confiture aux framboises sur le brie.
Remplacez le dessus du pain et faites cuire au four pendant approximativement 20 minutes. Assurez-vous de tapisser la plaque de cuisson de papier d’aluminium, car une partie du brie pourrait s’écouler du pain. Si vous le souhaitez, faites griller le pain supplémentaire que vous avez sorti du milieu pour le servir.
Servir immédiatement.