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GAUFRES BELGES

INGRÉDIENTS​

  • 1 tasse beurre ramolli

  • 1 ¾ tasse sucre

  • 6 oeufs

  • ½ tasse lait

  • 3 ½ tasses farine tout usage

  • 1 c. à thé d'essence de vanille

PRÉPARATION

  1. Séparer les jaunes d'oeufs et réserver les blancs d'oeufs au réfrigérateur.

  2. Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli, puis ajouter la vanille.

  3. Ajouter la farine et le lait en alternant dans le mélange des jaunes d'oeufs. Terminer avec la farine pour une meilleure texture.

  4. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter au mélange un peu à la fois en soulevant la pâte.​

  5. Cuire immédiatement dans le gaufrier selon le goût.

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