MUFFINS AU BLEUETS
INGRÉDIENTS
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1 ¾ tasses de farine tout usage
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½ tasse de sucre
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2 cuillères à café de levure chimique
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½ cuillère à café de sel
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1 œuf
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¾ tasse de lait
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⅓ tasse d’huile végétale
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1 tasse de bleuets frais ou surgelés
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Confiture More Fruit de Dora
PRÉPARATION
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Préchauffez le four à 200°C (400°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
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Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
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Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait et l’huile végétale.
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Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et remuez juste assez pour combiner.
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Incorporez délicatement les bleuets.
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Remplissez chaque caissette de muffin aux 2/3 avec la pâte à muffins.
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Faites un petit creux au centre de chaque muffin avec le dos d’une cuillère et ajoutez une cuillère à café de confiture More Fruit.
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Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Savourez chaque bouchée de ces muffins moelleux et fruités, agrémentés de notre délicieuse confiture More Fruit de Dora !