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MUFFINS AUX POMMES

INGRÉDIENTS​

  • 2 pommes du Québec, coupées en petits dés

  • 2 tasses de farine

  • 2 c. à thé de poudre à pâte

  • 1 c. à thé de cannelle

  • 1 œuf

  • ½ tasse de lait

  • ¼ tasse de beurre fondu

  • ½ tasse de Gelée de Pommes Dora

PRÉPARATION

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  1. Préchauffez le four à 350°F (180°C) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier ou un moule à muffins en silicone.

  2. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et la cannelle.

  3. Dans un autre bol, fouettez l’œuf, le lait, le beurre fondu et la gelée de pommes Dora (ramollie légèrement pour bien l’incorporer).

  4. Ajoutez les dés de pommes, puis incorporez le mélange sec.

  5. Répartissez la pâte dans un moule à muffins.

  6. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 20-25 minutes.

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