SANDWICH POULET RAISINS
INGRÉDIENTS
Une twist toute en fraîcheur à ton classique sandwich au poulet !
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2 poitrines de poulet sans peau
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Sel et poivre
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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3 tiges de romarin frais
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1 ¼ tasse de raisins rouges coupés en deux
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¼ tasse de raisins secs
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¼ tasse de mayonnaise
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¼ tasse de gelée de raisins Dora
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⅔ tasse de céleri émincé
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½ tasse de crème sure
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Croissants natures
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Laitue
PRÉPARATION
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Préchauffer le four à 325° F.
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Déposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Saler et poivrer, puis arroser d’un filet d’huile. Déposer les tiges de romarin sur le poulet.
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Cuire au four 35 minutes, retirer du four et laisser tiédir.
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Pendant ce temps, mélanger les raisins avec la mayonnaise, la gelée, le céleri et la crème sûre.
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Retirer les tiges de romarin du poulet et les jeter. Effilocher le poulet à l’aide des mains, puis l’ajouter dans le bol et remuer, Saler puis poivrer généreusement.